홍콩 미쉐린 3스타에서 2023년 별 하나 떨어져 2스타가 된 맛집 포시즌스호텔 룽킹힌 Lung King Heen
때는 바야흐로 2022년. 아직 홍콩 미쉐린 3스타였던 포시즌스호텔 룽킹힌 Lung King Heen(2023년부터 별 하나 떨어져 현재 미쉐린 2스타라고 합니다...!!!). Central역에 있는 IFC 몰에서 엎어지면 코가 닿을 곳에 있습니다
여긴 북경오리가 정말 맛있다고 해서 북경오리를 미리 예약해서 먹으러 다녀왔네요
2년 전이었을 거예요 북경오리는 그때 넉넉히 전날에는 예약을 했는데 몇 시간 전에 미리 예약을 해야 한다고 했던 것 같으니 미리 알아보시고 예약해서 드시면 오감만족 행복한 시간 보내실 수 있겠습니다
예쁜 꽃과 테이블 세팅
자스민차로 골랐어요
소스 삼총사
전채로 나온 호박 튀김과 가지. 가지 식감과 맛이 좋았고 호박은 튀김과 호박 맛이 고소했어요 특별한 맛은 아니지만요
맛있어야 할 하가우가 매우 기대 이하였네요 동네
샤오롱바오.. 부추와 랍스터인지 새우인지 관자인지 뭐가 들어있던 딤섬. 동네 샤오롱바오와 딤섬이 훨씬 맛있네요
놀랄 노자였습니다. 2022년 이때만 해도 미슐랭 3스타였는데.. 딤섬 기본은 할 줄 알았건만 기본도 아닌 거 같네요 많이 놀랐습니다. (그래서 그랬나요 2023부터는 별이 하나 떨어져 지금까지 미쉐린 2스타라고 합니다..)
상차림이 더해지고 손 씻을 레몬물도 나옵니다
북경오리와 곁들일 오이, 파채, 소스 등이 나왔습니다. 그리고 우리에게 이 오리가 우리가 먹을 오리라고 보여주시네요 너무 고맙습니다...
오리고기를 직접 써는 모습을 보여주세요
아름다운 자태.... 저 껍질이... 예술입니다.... 바삭! 하고 너무 맛있고요... 그 아래 오리고기가..... 정말 맛있습니다... 와...
소스에만 찍어 먹어도 맛있고 이렇게 전병 같은 것에 싸 먹어도 참 맛있습니다... 감동의 북경오리입니다...
어마어마하게 맛있었던.. 북경우리.. 사랑합니다... 이렇게 싸 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있고... 최고입니다... 눈물이 주륵주륵 다시 먹으러 가고 싶네요
볶음밥 은은하게 맛있어요. 그래도 홍콩 동네 밥집 볶음밥이 더 역대급으로 맛있긴 했지만재료가 좋고 야채도 식감이 살아 있어 맛있게 잘 먹었어요
결론: 딤섬 비추, 북경오리 강추
홍콩에 다시 가면 꼭 가시 가서 북경오리를 먹을 거예요😊